1) Основной механизм установки доступности пользователям .
Нужно зайти в настройки –справочники-услуги-товары и услуги.
Далее открываем каждую услугу и проходим по вкладке «доступность услуги пользователям»
Тут можно проставить галочки напротив врачей, которые могут оказать данную услугу.
2) Вспомогательный механизм. ВАЖНО!!! Этот механизм можно использовать 1 раз при установки правил на целую группу. При повторном использовании данного механизма на ту же группу все предыдущие настойки доступности в этой группе будут удалены. Поэтому данный механизм лучше использовать в группах где на все услуги можно указать одинаковых исполнителей.
Пример.
Жмем правой кнопкой на группу услуг «Урология».
Выбираем Групповая установка параметров – Доступность услуги пользователям.
После этого появится вот такое окно 
Галочками в начале выбираем врачей, а потом услуги и сохраняем.
После этого в этой группе остальные услуги можно корректировать, только как указано в механизме 1. Иначе если использовать механизм 2 он всегда будет стирать предыдущие настройки и записывать новые.